Η διάλεξη αυτή θα παρουσιάσει τη σημασία της χρήσης μη στιγματιστικής επικοινωνίας (λεκτική και μη) από επιστήμονες υγείας και φροντιστές (γονείς, κηδεμόνες κ.α.) σύμφωνα με της σύγχρονες συστάσεις διαχείρισης του βάρους.
Θα επεξεργαστούμε παραδείγματα όπου η παροχή ενημέρωσης σε θέματα υγείας ή η εξεύρεση εναλλακτικών μεθόδων κινητοποίησης έχουν περάσει από τη υποστήριξη στην κριτική ή την προώθηση της αγωνίας και του φόβου.
Η διάλεξη θα παρουσιάσει παραδείγματα και εναλλακτικές μεθόδους επικοινωνίας με ουδέτερο πρόσημο και τις βασικές αρχές της συνέντευξης συμβουλευτικής, οι οποίες προωθούν παρεμβάσης με επίκεντρο το άτομο και όχι το βάρος.
Εισηγητής: Δρ. Αντώνης Βλασσόπουλος,
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με 10ετή εμπειρία στην μελέτη του ρόλου των τροφίμων και της επεξεργασίας τους στην προώθηση της υγείας. Έχει εργαστεί ως ερευνητής σε πανεπιστήμια της Ελλάδας και του Ηνωμένου Βασιλείου, στην βιομηχανία τροφίμων και ως σύμβουλος στον Οργανισμό Γεωργίας & Τροφίμων (FAO) των Ηνωμένων Εθνών. Ιδιαίτερα ασχολείται με προγράμματα προώθησης της αξίας της Μεσογειακής Διατροφής ως ένα πολιτισμικό μοντέλο τρόπου διαβίωσης (επιλογές τροφίμων, τρόποι μαγειρέματος, ανάδειξη της βιοποικιλότητας, κοινωνική συνοχή) με πολλαπλά οφέλη στην υγεία. Συμμετέχει ως εκπαιδευτής σε δράσεις ανάπτυξης δεξιοτήτων ηγεσίας και επιστημονικής επικοινωνίας σε νέους επιστήμονες. Είναι μέλος του συμβουλίου της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας για την Ηγεσία στη Διατροφή και Αντιπρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.
Last modified: 31 Αυγούστου, 2025
